송명섭 막걸리 쉬라즈 와인 맛이 난다?feat 장수막걸리구별법

 

송명섭 막걸리 쉬라즈 와인 맛이 난다?

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안녕하세요~ 핫슈입니다. 오늘은 막걸리 얘기를 좀할까해요~ 
코로나감염병으로 인한 언택시대인 요즘~
사람들이 북적대는 선술집에서 마음놓고 술과 음식을 먹는것도 힘든요즘~
저는 진작에 집에서 막걸리한잔 씩 마시는 방법으로 태세전환으로 하고 이 막걸리 저 막걸리 마시면서 호사를 누리고 있습니다.

 

느린마을도 맛남

 

주로 마트에도 많이 팔고 맛도 탄산과 효모의 기가막힌 황금비율을 지킨 장수 막걸리를 주로 마시긴하는데 가끔 지평이나 느린마을이나 트로트가수 영탁의 영탁막걸리 등등도 마시곤하죠~

 

 

저는 장수생막걸리를 가장선호하는데 탄산이 강하고 단맛이 뛰어나 오감을 자극하기 때문이죠~ 아~ 장수막걸리를 좋아하시는 분이 많으실텐데 여기서 다알고 계시겠지만 장수막걸리의 뚜껑 색깔에 따라 맛이랑 가격이 조금 다른데 잠깐 비교 하고 넘어갈께요~

장수막걸리 버젼별 차이

장수막걸리의 녹색뚜겅과 흰색뚜겅은 외형적으로 벌써 차이가 있는데요~ 녹색은 밋밋한 통싸이즈라면 흰색은 근육질의 굴곡진 통모양을하고 있고 녹색은 중국산 쌀을 원료로 하는 반면 흰색은 국산쌀이 원료인등 크게 작게 차이가 나는데요~ 잠깐 정리했으니 막걸리 애호가분들은 참고하시면 좋을듯합니다.

녹색뚜껑 장수막걸리

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음식점에서 파는 장수막걸리

 

⊙ 외형 : 밋밋한 통
⊙ 원료 : 중국쌀
⊙ 가격 : 1200원으로 200원 더쌈
⊙ 판매처 : 마트는 기본이고 주점에서도 판매
⊙ 맛 : 탄산과 단맛이 더 강함

아~ 나의 송명섭 막걸리

그러던 와중 이름만 들어도 가슴이 아리고 설레이는 송명섭막걸리를 다시 영접하게 되어 그때의 감정을 느끼게 되어 잠시 소개할려합니다. 아래 송명섭막걸리 관련한 포스팅을 먼저 보시고 또 한번더 송명섭에 대한 술회를 해볼까합니다.

내 인생의 막걸리 송명섭 막걸리는 사랑입니다

위에 포스팅에서 보듯이 인간무형문화재인 송명섭 장인이 만든 이 막걸리는 호불호가 완전히 갈리는 막걸리기 이긴하죠~ 저같은 경우에는 와인을 발로 배운 발물리에라서 그런지 호주의 대표 와인 쉬라즈와 완전 맛이 똑같은 느낌을 받았는데 어쩌면 둘다 발효주라 완전 말이 안되는건 아닌거 같은데~ 글쎄요~ 맛보시면 한번 댓글 달아 주세요~

 

 

쉬라즈와 맛이 똑같다고 하고 내 인생의 막걸리 송명섭이라고 외친게 또 말이 되는게 핫슈가 제일 좋아하는 와인이 쉬라즈 와인이기때문이죠~ 아 말하다보니까 또 생각나네요~

사소한 아주 사소한 이유 어머니

사실 달콤한 막걸리 맛에 길들여져있는 대중에게 방부제나 다른 첨가물없이 오직 원료만 승부한 건강한 막걸리가 어필하기는 힘들꺼라고 생각은 했습니다. 개인적으로 이 송명섭막걸리가 계속 생각나고 그리운 이유는 어머니 때문이기도하는데요~ 완벽하지는 않지만 무언가 시도하는 어머니가 쌀로 동동주를 담으면 꼭 이런 맛이 났었거든요~

아버지는 완전 실패라고 늘 놀리면서도 원료들이 아까워 미성년자인 저까지 동원히 끝까지 마셨는데요~ 번번히 실패를 하면서도 막걸리 가격때문인지 건강때문이지 직접 막걸리를 제조한 엄마의 건강한 그 맛이 송명섭 막걸리를 통해서 그대로 느껴지는데 아마 어머니는 그때 이 제주법을 이미 터득한건 아닐까 생각해 보게되네요~

 

장수막걸리 시그니쳐

 

아직 맛보지 못했다면 가까운 막걸리 전문점에서 꼭한번 드셔보시길 추천하며 막걸리를 사랑하는 핫슈의 장수막걸리 구별법과 송명섭 막걸리 소개를 요기서 마칠께요~ 

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